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22/06/2005 La feria persigue la apertura de nuevos mercados y de oportunidades de negocio Alimentaria 2006 reunirá a 5.000 empresas del sector de 70 países distintos Terra / EFE La feria Alimentaria, que se celebrará en Barcelona del 6 al 10 de marzo de 2006 y que supondrá el 30 aniversario de este certamen, reunirá a 5.000 empresas alimenticias de 70 países distintos, según informó el comité organizador del evento. La feria que persigue la apertura de nuevos mercados y de oportunidades, incidirá en la internacionalización del sector.
 • La feria ocupará 122.000 metros cuadrados El presidente del comité organizador de la feria y de Freixenet, José Luis Bonet, explicó que Alimentaria 2006 incidirá "con más fuerza en la internacionalización del sector" a través de proyectos con América Latina, con los países de la ampliación de la UE, y con Asia, en concreto con la India, China, Japón y Corea.
La feria persigue la apertura de nuevos mercados y de oportunidades de negocio, es decir, "poner en contacto a empresas españolas con las de otros países para fomentar alianzas entre ellas", según el vicepresidente del comité organizador y secretario general de FIAB, Jorge Jordana.
Bonet prevé que 150.000 profesionales, 40.000 de procedencia internacional, visiten la feria, que ocupará la totalidad del espacio de la institución ferial barcelonesa (Montjuic y Gran Vía), en concreto 122.000 metros cuadrados, un 16% más respecto a la superficie ocupada en Alimentaria 2004. Alimentaria 2006 incidirá en la internacionalización del sector a través de proyectos con América Latina, con los países de la ampliación de la UE, y con Asia.
Asimismo, Bonet explicó que se seguirán impulsando actividades congresuales y científicas como:
- el VI Foro Internacional de la Alimentación, para investigar y debatir la industria y el comercio agroalimentario
- y el VI Congreso de la Dieta Mediterránea, sobre las bondades de este concepto alimenticio e Innoval, sobre la I+D+i.
Salones en Alimentaria 2006
La feria reunirá los siguientes salones: Expobebidas, Intercarn, Interlact, Intervin, Multiproducto, Mundidulce, Restaurama, Interpesca, Vegefruit, Expoconser, Congelexpo, Olivaria y Alimentación Ecológica, además del Pabellón de las Regiones y el Internacional.
Los organizadores del evento informaron de que el salón Restaurama, dedicado a la hostelería, la restauración y el cátering, este año prevé duplicar el número de expositores (hasta 300) en una superficie de 7.000 metros cuadrados, y que celebrará el I concurso del Cocinero del Año y el II Nacional de Escuelas de Hostelería y Restauración.
Añadieron que en el pabellón Restaurama se asienta BCN Vanguardia, en 2.000 metros cuadrados dedicados a la interrelación de las cocinas de profesionales de la talla de Ferrán Adriá, Carme Ruscadella, Carles Gaig, Sergi Arola, Fermí Puig o Andoni José Ramón Andrés.
El salón dedicado a vinos y espiritosos Intervin ocupará 27.000 metros cuadrados en los que 1.200 empresas expondrán a los más 150.000 visitantes previstos sus vinos.
Este salón acogerá por segunda vez el espacio Vinorum, dedicado al intercambio de experiencias y al diálogo entre los profesionales del vino y estará vertebrado en cinco ejes: el vino y sus conocimientos, el vino y los elementos, el vino y alimentaria, el vino, y el vino y las bodegas, así como una cata.
Señalaron que Olivaria, el salón del aceite de oliva, albergará en 3.000 metros cuadrados una propuesta formativa de catas, usos culinarios y maridajes, mientras que las principales empresas del sector lácteo español expondrán sus productos en los 5.000 metros cuadrados de Interlact.
Por otro lado, Intercarn, el salón de los productos cárnicos y derivados, contará con la presencia de empresas de Argentina, Brasil, Uruguay y Dinamarca en 16.000 metros cuadrados.
Las mismas fuentes dijeron que Expoconser, Congelexpo y Restaurama, Expobebidas, Intervín, Olivaria y el Pabellón Autonómico expondrán en el recinto de Gran Vía.
Asimismo se darán cita en esta feria el VI Foro Internacional de la Alimentación, que analizará la interacción de la alimentación, la salud y los estilos de vida; así como el VI Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea.
 
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